Sie erwartet ein Einblick in die vielfältigen Beratungs- und Unterstützungs-Angebote des Bundesprogramm ökologischer Landbau (BÖL) zum Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV).
Wie kann eine externe Beratung beantragt werden, um einen Bio-Anteil von 30 Prozent und mehr in der eigenen Küche zu erreichen? Simone Schütz wird die „Richtlinie zur Förderung der Beratung in Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung zum vermehrten Einsatz von Produkten des ökologischen Landbaus“ vorstellen, damit Sie von dem Angebot profitieren können.
Annika Höller zeigt auf, wie die Kita- und Schulverpflegung durch das bewährte Workshop-Konzept im Rahmen von „Bio kann jeder“ nachhaltiger gestaltet werden kann. Über ein bundesweites Netzwerk an Regionalpartnerinnen und Regionalpartnern können Veranstaltungen vor Ort zielgruppengerecht initiiert werden.
Die bundesweite Initiative "BioBitte – Mehr Bio in öffentlichen Küchen" möchte gemeinsam mit den Akteurinnen und Akteuren vor Ort dazu beitragen, dass der Bio-Anteil in der öffentlichen AHV auf mindestens 30 Prozent steigt. Anke Brückmann wird aus dem umfangreichen und praxisnahen Angebot an Informationsmaterialien aktuelle Fragen zur Bio-Zertifizierung und zur Reduktion von Mehrkosten thematisieren. Auch ihre Küche kann davon profitieren!
Für die Diskussion im Anschluss freuen sich die Referentinnen, die aus der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung kommen, auf den Austausch.
Nutzen Sie also die Gelegenheit, all Ihre Fragen rund um die Beratung und den Einsatz von Bio-Produkten, zu der die DGE-Qualitätsstandards anregen und die dafür die fachliche Grundlage bieten, einzubringen und damit zu einer anregenden Diskussion und einem lebendigen Erfahrungsaustausch beizutragen. Wir möchten Ihnen als Praktiker*innen die Möglichkeit
Hier können Sie sich zur Veranstaltung anmelden:
https://us06web.zoom.us/meeting/register/tZYrdeCorzgsGdwy3Mey7jix8lBKUutSxTBx
