Service & Unterstützung Foto: A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen Jetzt anmelden! Fortbildungsangebote für Essensanbieter 2022 Auch in diesem Jahr bieten wir Essensanbietern die Möglichkeit, sich zu Themen der Kita- und Schulverpflegung auf den aktuellen Stand zu bringen. Neu ist, dass Sie sich die Themen jetzt individuell zusammenstellen können. Anmeldefrist für den ersten Termin ist der 6. März 2022. mehr Foto: Verbraucherzentrale Thüringen/ Illustration: Claudia Zech Vom Gemüse her gedacht - vegetarische Gerichte in der Schulverpflegung Nicht zuletzt seit dem neuen DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung stehen vegetarische Gerichte auch beim Schulessen ganz hoch im Kurs. Wir geben Tipps, wie man dies im Schulküchenalltag umsetzen kann und dabei die Wünsche der Kinder nicht aus den Augen verliert. mehr Bieten Sie Schulverpflegung in Thüringen an? Wir können Sie in unsere Anbieterdatenbank aufnehmen, füllen Sie dazu das folgende Formular aus. https://www.schulverpflegung-thueringen.de/sites/default/files/2018-06/Anbieter_von_Schulverpflegung_in_Thueringen.pdf Wissenswertes Was macht gesundes Essen in der Schule aus? Der bundesweit gültige Qualitätsstandard für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. beschreibt die Kriterien für ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Verpflegungsangebot in der Schule.mehr Foto: IN FORM Snacks an weiterführenden Schulen IN FORM Broschüre "Snacks an weiterführenden Schulen" ergänzt den DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung mit einem ausgewogenen und abwechslungreichen Angebot an warmen und kalten Snacks.mehr Foto: I-vista/pixelio.de Allergenkennzeichnung laut EU-Lebensmittelinformationsverordnung Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) regelt die Kennzeichnung von Lebensmitteln europaweit einheitlich. Mit ihr wurde die Allergenkennzeichnung für Lebensmittelhersteller und Anbieter im Bereich Gemeinschaftsverpflegung verpflichtend.mehr
