Vernetzungsstelle Schulverpflegung | Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen

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BMEL

Jetzt mitmachen beim Schulwettbewerb "Echt kuh-l!"

Unter dem Motto "Kichern Erbsen? Nicht die Bohne! – Starke Eiweißhelden" sind eure Ideen gefragt. Mitmachen können Schülerinnen und Schüler der Klassen 3 bis 10 aller Schulformen. Zu gewinnen gibt es Preisgelder bis zu 1200 Euro. Einsendeschluss ist der 14. April 2022.

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A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen

INFOOD Onlinemagazin Ausgabe 1/2021

Zukunftsfähiges Schulessen - In der dritten Ausgabe unseres Onlinemagazins widmen wir uns dem neuen Qualitätsstandard für die Schulverpflegung. Viel Spaß beim Lesen!

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Gericht mit Broccoli, Bratling, Dip und Salat

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Foto: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

Vom Gemüse her gedacht - vegetarische Gerichte in der Schulverpflegung

Nicht zuletzt seit dem neuen DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung stehen vegetarische Gerichte auch beim Schulessen ganz hoch im Kurs. Wir geben Tipps, wie man dies im Schulküchenalltag umsetzen kann und dabei die Wünsche der Kinder nicht aus den Augen verliert.

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Schultafel mit den Kriterien für ein gutes Schulessen

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A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen

Neu: Speiseplancheck als Excel-Anwendung inklusive Auswertung

Für die Auswertung von Speiseplänen mit mehreren Menülinien oder einem Büffet haben wir eine Excel-Anwendung entwickelt, die das einfach und mit anschließender Auswertung ermöglicht.

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Verbraucherzentrale Thüringen

Gemeinsam Qualität sichern: Handlungsempfehlungen für Träger

Neu erschienen: Empfehlungen für eine gesundheitsfördernde Verpflegung in Kitas und Schulen für Träger dieser Einrichtungen mit Praxisbeispielen, Toolbox und Qualitätsentwicklungsplan.

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