Vernetzungsstelle Schulverpflegung

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Zeichnung eines Esstisches mit Geschirr und Besteck

A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen

Jetzt anmelden! Fortbildung für Essensanbietende im August 2025

Wir laden Anbieter von Kita- und Schulverpflegung am 27. August zur Fortbildung nach Erfurt ein. Melden Sie sich bis 10. August über unser Online-Formular an.

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Schwarze Tafel mit weißer Kreidezeichnung eines Wasserhahns und Glas. Kreideschrift mit Trinken in der Schule

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A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen

Trinken in der Schule

Schulkinder trinken oft zu wenig. Dabei ist ausreichend trinken die beste Voraussetzung fürs Lernen. Wird nicht genug getrunken, kommt es zu Kopfschmerzen, Müdigkeit und Konzentrationsschwierigkeiten. Der beste Durstlöscher ist (Leitungs-) Wasser.

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A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen

INFOOD Onlinemagazin Ausgabe 1/2025

Der Speiseraum in Schulen ist längst mehr als nur ein Ort für die Mittagspause, weshalb eine durchdachte Gestaltung entscheidend für eine einladende Atmosphäre ist. In der neuen Ausgabe von INFOOD steht die Mensa und ihre Gestaltung im Mittelpunkt.

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Schwarze Tafel auf der mit Kreise geschrieben ist: Volles Korn, volle Power. Daneben ist eine Comiczeichnung mit weißer Kreise von einem Getreidekorn.

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A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen

Vollkornprodukte in der Schulverpflegung

Laut DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung soll ein Mal in der Woche ein Vollkornprodukt in der Mittagsverpflegung angeboten werden. Aber warum ist das wichtig? Und wie können Vollkornprodukte eingesetzt werden, dass auch skeptische Kinder (und Erwachsene) überzeugt werden können.

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Schwarze Tafel mit einem lilafarbenen Magnet an dem Titelblatt der DGE-Broschüre

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DGE Bonn

Gemeinsames Schulfrühstück - Wie kann es funktionieren?

Zu viele Kinder frühstücken weder vor der Schule, noch haben sie eine gefüllte Brotdose dabei. Ein gemeinsames Schulfrühstück könnte Abhilfe schaffen. Die neue INFORM-Broschüre gibt Tipps und Praxisbeispiele, wie ein gemeinsames Schulfrühstück Schritt für Schritt umgesetzt werden kann.

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Levin Grams / Schule an der Burgweide Hamburg

Die Mensa - mehr als nur ein Raum in dem man isst.

Ein Film der Hamburger Schulbehörde zeigt welchen Einfluss die Verbesserung der Speiseraumatmosphäre auf die Schulgemeinschaft hat. Denn die Mensa ist mehr als nur ein Raum, in dem das Mittagessen eingenommen wird. Sie ist ein Ort der Begegnung, des Austauschs und der Erholung.

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Schwarze Tafel mit einer weißen Kreidezeichnung eines Videoplayers und einemScreenshot des youtube-Videos der Schulbehörde Hamburg

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Schulbehörde Hamburg (BSB)

Die Zukunft der Essensausgabe: Free Flow

In Hamburg wird das Free-Flow-Ausgabesystem in der Schulverpflegung immer beliebter. Zwei Videos der Schulbehörde Hamburg geben Einblicke bei der Einführung des Büfett-Ausgabesystems. In den beiden Filmen kommen Pädagog:innen, Essensanbieter und Kinder zu Wort.

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Schwarze Tafel an der mit einem gelben, runden Magneten ein Bilder einer Mensa angebracht ist.

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Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW

Schulessen als Teil der Schulkultur

Die interaktive Infografik der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Nordrhein-Westfalen zeigt Ansatzpunkte zur Verbesserung des Schulessens und der Essumgebung.

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Schwarze Tafel mit weißer Kreidezeichnung: Hand, die einen Bio-Stern hält

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A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen

Förderung der Beratung für mehr Bio-Lebensmittel

Das Förderangebot des Bundesprogramm für Ökologischen Landbau unterstützt bei der Umsetzung von mehr Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung und Personalschulungen.

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