A. Neumann / Verbraucherzentrale Thüringen
Im Rahmen der bundesweiten Woche der Schulverpflegung vom 23.09. bis zum 27.09.2013 fand auch in Thüringen wieder der "Tag der Schulverpflegung" statt. Alle Schulen Thüringens waren eingeladen, den Tag oder die Woche selbst durch Aktionen zu gestalten bzw. sich für die Unterstützung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung oder durch Ernährungsberater der Verbraucherzentrale zu bewerben.
Bereits als kleine Tradition bot der 4. "Tag der Schulverpflegung" am 24.09.2013 den Schulen wieder die Gelegenheit, ihre Mittagsverpflegung in den Mittelpunkt zu stellen. doch dabei ging es nicht nur darum zu schauen, was es eigentlich zu essen gibt...
Vielmehr ist der Gedanke dieses Tages, die Schulverpflegung als Teil der Ernährungsbildung zu verstehen und sie mit Angeboten zu begleiten. So setzten die Schulen zahlreiche Ideen, wie Kochen mit Schülern, Projekte zur "Gesunden Ernährung", zur Esskultur oder zur Wahrnehmung von Sinneseindrücken beim Essen um. Erfreulicherweise werden immer mehr Schulen selbst kreativ und suchen sich zur Unterstützung auch Partner vor Ort. Dadurch fanden wieder viele individuelle Aktionen statt.
Natürlich war es auch möglich, die Angebote der Vernetzungsstelle Schulverpflegung zu nutzen. Sie wurden unter allen Anmeldungen verlost. Profitieren konnten davon vier Schulen, in denen die Kollegen der Vernetzungsstelle oder die Fachberaterinnen der Verbraucherzentrale Aktionen zur "Gesunden Ernährung" oder den "Geschmacksprofi" durchführten.
Bei letzterem testeten die Schüler in einem Parcour ihre Sinne. Sie versuchten durch fühlen, riechen, schmecken und hören zu erraten, welche Lebensmittel sich in den einzelnen Döschen, Beuteln und Gläschen befanden. Das war für manchen eine große Herausforderung. Nicht desto trotz waren die Kinder immer mit Begeisterung dabei. Ein paar kleine Eindrücke geben die folgenden Bilder wieder.
Nicht zuletzt engagierten sich auch die Thüringer Essenanbieter und kochten einmal weniger übliche Speisen. Da gab es Bandnudeln mit Gemüse-Kurkuma-Soße und Seelachs, Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne, Wokgemüse mit Hähnchenbrust oder Apfeltiramisu zu probieren.
Die für den "Tag der Schulverpflegung" geplante Rahmenveranstaltung für Schulträger musste allerdings zunächst abgesagt und verschoben werden. Sie wurde jedoch im Rahmen einer Pressekonferenz zur Veröffentlichung der Ergebnisse aus der zweiten Schulbefragung nachgeholt. Dabei konnten sich Schulträger, Netzwerkpartner und Pressevertreter auch informieren, wie eine Schule den Weg zum Kochen vor Ort geschafft hat. Wichtig war und ist dabei immer das Ernährungsbildung, Gesundheitsförderung und Nachhaltigkeit groß geschrieben werden. Das fängt im Unterricht an und findet sich bei der "SchülerFAIRma" und dem Mittagessen wieder. Ebenso wichtig war, dass bei allen Schritten und Planungen neben der Schulleitung, die Schüler und Eltern einbezogen waren.
Zum Wochenabschluss haben am 19.09.2014 Schulklassen die Möglichkeit, die "Grünen Tage Thüringen" zu besuchen.
