Das Mittagessen in der Schule ist ein wichtiger Beitrag für die Leistungsfähigkeit der Schülerinnen und Schüler im Schulalltag. Lecker, ausgewogen und abwechslungsreich soll sie sein. Wie das funktioniert, können Sie hier nachlesen.
Nicht zuletzt seit dem neuen DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung stehen vegetarische Gerichte auch beim Schulessen ganz hoch im Kurs. Wir geben Tipps, wie man dies im Schulküchenalltag umsetzen kann und dabei die Wünsche der Kinder nicht aus den Augen verliert.
